Як правильно їсти вуглеводи




У гонитві за підтягнутою фігурою ми нерідко ліквідуємо з раціони всілякі вуглеводні продукти: ласощі, макарони, картоплю. І дарма! Дієтологи переконують: боятися варто лише тільки стрімких вуглеводів. Без звичайного балансу білків, жирів і вуглеводів нездійсненний здоровий меню. Але як саме їх треба вживати?

Власне що це неспішні і жваві вуглеводи? Важкі або ж непогані вуглеводи основи вірного харчування. Хліб з борошна зухвалого помелу з висівками, неочищений рис, горох, необроблені злакові без цукру, вівсяні пластівці, свіжовичавлений фруктовий сік без цукру, макаронні вироби з борошна зухвалого помелу, кольорова квасоля, сухий горох, молочні продукти, сухі боби, сочевиця, житній хліб , бадьорі фрукти, зелені овочі, томати, лимони.

Вуглеводи виділяють нам енергію і можуть допомогти існувати діяльно, але справа в тому, власне що чисельність споживаних вуглеводів і чисельність енергії, що витрачається найчастіше не рівні. Ми поїдаємо більше, ніж можемо витратити. Вуглеводи поділяють на звичайні і важкі. До перших відносяться цукор, манна крупа, рис, мед, мука найвищого виду, кукурудза, банани і виноград.

Звичайні вуглеводи досить швидко всмоктуються в кров, власне що неминуче призводить до різкого збільшення цукру і відкладенню жиру. До важким вуглеводів належать житній хліб, макарони, виготовлені з пшениці твердих сортів, картопля, крупи, несолодкі фрукти.